Au moins une réponse partielle:
Raileurope et Wiki m'ont dit que les trains EC (EuroCity, anciennement appelés Cisalpino, pas tous EC, juste l'ancien Cisalpino ) et ainsi appelés ICN (Intercity-Neigezug, allemand pour Intercity Tilting Train) sont à inclinaison variable.
En utilisant le Deutche Bahn Travel Service, on peut exclure les trains EC et IC (InterCity) de la recherche en utilisant la "Sélection avancée des moyens de transport". Décochez la case EC / IC et cherchez loin, cela devrait entraîner le transport sans trains inclinables.
Il convient de noter que la désactivation de la case à cocher IC ne doit être utilisée que sur cet itinéraire car il n'y a que des trains ICN. Faire de même pour la Suède entraînerait la suppression des trains IC non inclinables mais pas des trains X2000 inclinables. Mais il existe également un moyen de résoudre ce problème.
Lorsque vous effectuez une recherche avec Tous types de moyens de transport, vous verrez une colonne "Produits", elle indique IC, EC, IR, TGV ou ICE selon l'endroit où vous recherchez. Les trains EC sur cet itinéraire sont faciles à éliminer, mais comme mentionné ci-dessus, les trains InterCity ne peuvent pas être supprimés aussi facilement. Mais si vous ouvrez les détails du voyage IC en question, il indiquera "Intercity Neigezug" (ICN) dans la description si le train est un train InterCity inclinable.
Cette méthode nécessite bien sûr de savoir si un certain type de train est inclinable ou non. Mais ce n'est pas si simple, car il y a des trains EC qui ne s'inclinent pas . Et ceux qui n'ont pas de nom spécial comme l'ICN. Je n'ai pas de bonne solution pour cela, à part faire beaucoup de recherches pour trouver quel type de trains fonctionnent dans une certaine zone.
Wiki a une liste de trains avec cette fonctionnalité, mais je ne sais pas si elle est à jour.
EDIT: Pour clarifier, les trains IC en Europe ne sont pas des trains à bascule. Seuls les trains ICN. Certains trains EC, comme sur l'itinéraire en question, s'inclinent, mais il existe de nombreux trains EC en Europe qui ne s'inclinent pas.
Peut-être que la compagnie de train qui vend les billets peut également répondre à cette question. Il serait peut-être préférable d'appeler la billetterie internationale, d'après mon expérience, ils ont des fanatiques de voyage et de train qui répondent aux téléphones. J'ai utilisé ce service avec DB et SJ, s'ils n'avaient pas de réponse à ma question, ils ont pu le découvrir et me contacter plus tard.
Merci à @Vince d'avoir signalé que ma réponse pouvait être mal interprétée.