J'ai testé cela et obtenu toutes les captures d'écran d'une installation d'Office Professional 2013, mais je m'attends à ce que cela fonctionne de la même manière dans toutes les versions d'Office 2013.
La première façon de faire ce que vous avez demandé serait de cliquer avec le bouton droit de la souris sur l’e-mail en question et de descendre à Follow Up. Vous trouverez ici toutes les options que vous avez demandées, notamment Mark Completeles différents indicateurs rapides et l’accès à la Add Reminder...fonction.

D'autres options incluent l'utilisation de l'icône de drapeau sur le côté droit de l'e-mail dans la liste (celle-ci ne sera visible que lorsque vous survolerez l'e-mail lui-même), en rouge dans l'image ci-dessous. En cliquant dessus une fois, on activera un drapeau pour aujourd'hui et en le cliquant une deuxième fois, il sera marqué comme étant terminé. Un clic droit sur le drapeau lui-même fournit également un itinéraire plus rapide vers tous les Follow Upparamètres.

Vous pouvez également faire tout cela à partir du ruban, à partir de la fenêtre principale ou à l'intérieur d'un courrier électronique. Si vous n'avez pas ouvert l'e-mail, assurez-vous qu'il est en surbrillance dans la liste des e-mails et que vous êtes bien dans l' HOMEonglet (en haut à gauche de la fenêtre). Recherchez la Tagssection dans laquelle vous trouverez une Follow Upentrée dont le fonctionnement est identique à celui mentionné précédemment.
Si vous avez ouvert le courrier électronique, assurez-vous que vous êtes sur l' MESSAGEonglet en haut à gauche, puis recherchez la section intitulée Tags. Encore une fois, Follow Upest ici et a accès à tous les paramètres dont vous aviez besoin.

Après avoir examiné un peu plus ce problème, il semble que les Follow Upoptions ne fonctionneront que pour les utilisateurs ayant un compte Exchange POP ou hébergé . Si le compte avec lequel vous travaillez n'est pas l'un de ceux-ci, la meilleure solution consiste à sélectionner le message auquel vous souhaitez ajouter l'indicateur et à appuyer sur CTRL+ SHIFT+ G(ce qui devrait fonctionner quel que soit le type de compte). Cela fera apparaître une fenêtre dans laquelle vous pouvez créer un drapeau, spécifiant les dates de début et de fin, ainsi que la possibilité de définir un rappel. Malheureusement, cette option ne permet pas l'accès à l' Mark Completeoption.

Pour ceux qui sont intéressés, la raison pour laquelle les Follow Upoptions sont si restreintes (du moins pour les comptes IMAP) semble être due au fait qu'elles ne peuvent pas être synchronisées sur le serveur .