Les différents bureaux de Linux ouvrent les fichiers en fonction de leur type MIME. C'est une très belle fonctionnalité mais je dois également les ouvrir par extension (comme avec Windows).
Par exemple, je souhaite ouvrir tous les fichiers xxxxx.vnc avec un programme spécifique lorsque je double-clique dessus.
J'utilise xfce mais je ne pense pas qu'il diffère de Gnome ou KDE car tous utilisent les mêmes fichiers de configuration (defaults.list et mimeapps.list).
Si possible, les paramètres sont spécifiques à l'utilisateur et non à l'échelle du système.
J'ai trouvé des informations très médiocres à ce sujet, et toutes sont à l'échelle du système, donc peuvent être effacées par certaines mises à jour.