Je cherche un moyen "en un clic" de prendre N'IMPORTE QUEL PDF et de le convertir en texte brut. Idéalement sous OSX ou Linux.
Idéalement, la solution inclurait la fonctionnalité OCR, mais pas nécessairement.
La priorité absolue est d'avoir quelque chose qui peut prendre N'IMPORTE QUEL fichier SANS configuration.
brew install homebrew/x11/xpdf