C'est de la paranoïa.
Le moyen le plus rapide de "supprimer" des choses sur un disque dur est simplement de supprimer les références à cette région du disque dur, de sorte que les données restent là si vous avez utilisé un outil dédié pour les récupérer, le genre que la police aurait par exemple.
Une manière beaucoup plus lente de "supprimer" des choses consiste à écraser chaque bit d'information avec un 1 ou un 0, ou des bits aléatoires, de sorte que même si vous utilisez l'outil susmentionné, tout ce que vous verriez est le résultat de cette opération.
Théoriquement, vous pouvez récupérer des données résiduelles (c'est pourquoi les outils ont la possibilité d'utiliser plusieurs passes) car les données sont toutes stockées magnétiquement.
Si vous avez un disque propre et que vous y écrivez un 1, puis remplacez ce 1 par un zéro, le nouveau "zéro" sera légèrement moins "zéro" que si vous écriviez un zéro sur cet espace sur un disque propre, et même moins que si vous écriviez un "zéro" sur un "zéro".
Je n'irai pas trop loin dans la science des matériaux.
Cela dépend de la raison pour laquelle vous essuyez votre lecteur.
Si vous essayez de détruire le lecteur et de ne plus jamais l'utiliser. Pliez-le physiquement. C'est tout ce que vous avez à faire, aucun outil existant ou outil en développement ne peut lire un lecteur plié.
Alternativement, le réchauffement des aimants réinitialise complètement leur magnétisme, tout comme le fait de passer un aimant puissant sur eux.
Si vous cherchez à long terme la sécurité des données, il est possible d'acheter des disques durs qui chiffrent toutes les données qui y sont stockées. Si vous modifiez la clé de chiffrement principale, toutes les données sont complètement irrécupérables, cela prend une fraction de seconde à faire et est plus sécurisé que l'écrasement répété de données avec plus de données.
Si vous cherchez simplement à cacher votre stock de porno, ou si vous revendez votre ordinateur, un seul passage de 1 sera plus que suffisant. Le processus réel de réécriture de chaque bit sur un disque dur moderne (qui aura facilement plus d'une To d'espace) prendra des heures et des heures.
Le coût de la récupération des données d'un ordinateur à zéro, pour une équipe de criminalistique, est bien en milliers de dollars et nécessite les compétences d'informaticiens spécialisés.