Déterminer l'encodage d'un fichier sur Mac OS X?

Comment peut-on déterminer l'encodage de caractères de fichiers en texte brut (tels que html) sur Mac OS X?

macos encoding character-encoding

— Casebash
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Il existe un fil similaire sur Stack Overflow: stackoverflow.com/questions/539294/…

— ayaz

doublon possible de Conversion de l'encodage d'un fichier texte (Mac OS X)

— Sathyajith Bhat

Réponses:

— Casebash
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