Réponses:
Cela ne me dérangerait même pas d'essayer de le faire - il serait plus rapide de recréer la table dans Word, Excel ou Publisher, ou dans un paquet open source similaire. Je pense que vous auriez besoin d'un logiciel spécialisé pour récupérer la table d'origine à partir de l'image. D'après mon expérience, les résultats ne sont pas toujours suffisants. Vous passez donc autant de temps à peaufiner qu'à recréer le tout à partir de zéro.
Bien sûr, cela dépend du logiciel auquel vous avez accès et de vos compétences. Désolé si cela semble inutile, mais je mordrais juste la balle.
Il existe un bon logiciel pour le faire:
Able2Abstract, PDF2XL
Les deux fonctionnent
Last Able2abstract ajuste les tableaux de pages numérisées à droite, même lorsque les bordures de pages sont différentes.
Captricity Spécialisé dans la conversion de formulaires et de tableaux en une feuille de calcul .csv. Visitez leur page de logiciel OCR .