Réponses:
il suffit de "cliquer avec le bouton droit" sur le processus dans le gestionnaire de tâches et de sélectionner "créer un vidage de mémoire"
Le plus simple est probablement procdump
de SysInternals.
Les outils de débogage pour Windows offrent des options plus avancées (par exemple, vider automatiquement le processus sous certaines conditions).