Réponses:
Le moyen le plus simple est de loin d'exécuter simplement une forboucle sur tous les fichiers. La bonne chose est que le set(l'entrée pour le for-loop) accepte les mêmes caractères génériques comme le régulier cmd.
Pour une utilisation dans un fichier batch:
FOR %%f IN (*) DO command.jar %%f
Pour une utilisation à partir de la ligne de commande:
FOR %f IN (*) DO command.jar %f