Réponses:
Si pour une raison quelconque , vous connaissez l'interception (surtout si elle est égale à zéro), vous pouvez éviter de perdre la variance dans vos données pour estimer quelque chose que vous savez déjà, et ont une plus grande confiance dans les valeurs que vous ne devez estimer.
Un exemple quelque peu simplifié est que si vous savez déjà (d'après les connaissances du domaine) qu'une variable est (en moyenne) un multiple d'une autre, et que vous essayez de trouver ce multiple.
Prenons le cas d'une covariable catégorielle à 3 niveaux. Si l'on a une interception, cela nécessiterait 2 variables indicatrices. En utilisant le codage habituel pour les variables indicatrices, le coefficient de l'une ou l'autre variable indicatrice est la différence moyenne par rapport au groupe de référence. En supprimant l'ordonnée à l'origine, vous auriez 3 variables représentant la covariable catégorielle, au lieu de seulement 2. Un coefficient est alors l'estimation moyenne pour ce groupe. Un exemple plus concret de ce qu'il faut faire est en science politique où l'on peut étudier les 50 États des États-Unis. Au lieu d'avoir une interception et 49 variables indicatrices pour les états, il est souvent préférable de supprimer l'interception et d'avoir au lieu de cela 50 variables.
Pour illustrer le point de @Nick Sabbe avec un exemple spécifique.
J'ai vu une fois un chercheur présenter un modèle de l'âge d'un arbre en fonction de sa largeur. On peut supposer que lorsque l'arbre est à zéro, il a effectivement une largeur de zéro. Ainsi, une interception n'est pas requise.