Je vois qu'il existe une liste de codes d'état http acceptés que je peux modifier, mais je pense que ce serait plus propre si je pouvais obtenir le code d'état http dans le bloc d'échec.
Ok, j'ai trouvé la réponse avec l'objet opération
failure:^(AFHTTPRequestOperation *operation, NSError *error){
NSLog(@"error code %d",[operation.response statusCode]);
}];
[operation.request HTTPMethod]