Lorsque j'ouvre un fichier dans Sublime Text 3, en bas, j'ai une option pour définir le codage des caractères comme indiqué dans la capture d'écran.
Il existe la possibilité de le définir sur UTF-8 , ce qui, après quelques recherches, signifie UTF-8 sans nomenclature, mais je souhaite le définir sur UTF-8 avec nomenclature comme indiqué ci-dessous:
Comment puis-je faire cela depuis ST3?
show_encoding
n'offre pas d'option «avec nomenclature» et ne répond donc pas à la question.