Réponses:
Après avoir parcouru le code homebrew sur github , j'ai trouvé que la réponse est:
brew outdated
brew helpne répertorie pas la commande, mais elle est documentée dans man brew.
brew update avant d'exécuter brew outdatedpour obtenir la dernière liste des packages pouvant être mis à jour.
brew upgradesi vous souhaitez appliquer les mises à jour disponibles pour toutes vos formules (oubrew upgrade formulapour un seul package)