La meilleure façon d'encourager votre oiseau à se détendre autour de vous est de modifier la situation dans votre approche. Changer votre langage corporel, faire des sons de gloussements doux et s'approcher lentement.
Gardez tous vos mouvements lents et prévisibles. Si vous pouvez maintenir une prévisibilité autour de l'oiseau, cela contribuera à atténuer l'anxiété ressentie par l'oiseau lorsqu'il est approché par des humains.
Lorsque le bétail est manipulé par des personnes, il peut devenir nerveux et énervé autour des manutentionnaires, ne sachant pas quand il peut être attrapé. Si possible, n'essayez pas de saisir votre poulet, prenez-lui sa nourriture et saupoudrez-le tranquillement sur le sol entre vous. Au fil du temps, l'oiseau apprendra à se détendre.
Si l'oiseau semble évidemment effrayé par un instrument, comme un couteau, alors ne prenez pas de telles choses avec vous, lorsque vous êtes autour de votre oiseau.
La citation suivante est longue, mais très explicite dans la gestion de la peur chez les volailles.
Peur chez la volaille
Les volailles domestiques sont exposées quotidiennement au contact humain pendant l'élevage de routine, mais affichent souvent un comportement effrayant à proximité des humains. La peur initiale ressentie par ces oiseaux peut être due à un manque de familiarité avec les humains, mais cela peut se transformer en une peur spécifique des humains au fil du temps lorsqu'ils sont exposés à un contact humain imprévisible, soudain ou aversif. Cette réaction de peur est un puissant état émotionnel qui peut influencer le bien-être et la productivité des oiseaux.
Réduire la peur
Les personnes qui manipulent des stocks devraient apprendre à les manipuler sans provoquer de peur Source: Australian Egg Corporation Limited
Plusieurs méthodes pour réduire la peur chez les volailles ont été proposées, comme l'enrichissement de l'environnement des oiseaux, leur permettant de s'habituer aux humains et la sélection génétique vers des souches d'oiseaux moins effrayantes. En théorie, l'enrichissement de l'environnement initie les animaux à la nouveauté et leur permet d'apprendre que la nouveauté n'est pas nocive. Lorsque ces animaux sont ensuite initiés à des stimuli potentiellement effrayants, ils sont capables de mieux s'adapter que les animaux dans un environnement moins enrichi.
Un contact fréquent avec des humains qui n'est pas de nature aversive contribuera également à réduire la peur des humains ressentie par les oiseaux. Ce contact n'a pas besoin d'être physique; un contact visuel de nature lente et prévisible s'est avéré efficace et peut être mis en place sans frais par le personnel de la ferme. Cependant, une limitation actuelle est que notre compréhension des comportements humains qui affectent les réactions de peur des oiseaux est mauvaise.
Fait intéressant, lorsque l'on étudie les pratiques d'abattage humain en Australie, une grande partie du stress impliqué provient de la manipulation des animaux, par opposition directement au processus d'abattage. Les animaux trop stressés libèrent des produits chimiques qui affectent la qualité de la viande.
Références:
Bétail dans les abattoirs - CSIRO Publishing PDF
Effets du stress et des blessures sur la qualité de la viande et des sous-produits
Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture