Comment assurer une nutrition adéquate à un enfant dans un ménage végétarien ou végétalien?

Je n'ai pas encore d'enfants mais je suis végétarienne. Je suis curieux de savoir comment les végétariens et les végétaliens abordent la question de la nutrition. Si cela aide, je suis végétarien plus pour des raisons éthiques que pour des raisons de santé.

EDIT: Oups, faute de frappe. Je suis végétarien mais j'envisage de devenir végétalien.

Les enfants ont besoin des mêmes nutriments que les adultes, mais ils en ont généralement besoin de plus. Si vous êtes végétarien depuis plus d'un an et que vos analyses sanguines sont correctes, ils peuvent manger ce que vous mangez, et ça devrait aller.

Beaucoup de gens pensent qu'il est difficile d'obtenir suffisamment de protéines ou de fer sans manger de produits d'origine animale, notamment de viande et de produits laitiers. Ce n'est pas vrai. Manger une combinaison de céréales (riz, blé, avoine, etc.) et de légumineuses (lentilles, pois chiches, haricots de toute sorte, etc.) fournira des protéines, du fer et d'autres minéraux (magnésium par exemple).

Les vitamines du groupe B sont présentes naturellement dans les avocats, ainsi que dans toutes sortes de noix. Il y a un problème spécifique avec le B-12, qui n'est pas facile à trouver à partir d'une source végétale. Personnellement, je prends des suppléments, car je suis paresseux. On le trouve également dans presque toutes les céréales de petit déjeuner enrichies de songle, et une foule d'autres choses facilement disponibles pour les enfants.

Il existe de nombreuses raisons de santé pour ne pas manger de produits d'origine animale, et cela est doublement vrai pour les enfants. Ce n'est ni difficile ni compliqué, tant que vous savez ce que vous faites.

Êtes-vous bien nourri? Prenez-vous des suppléments pour compenser vos choix alimentaires qui se traduisent par des niveaux réduits de nutriments nécessaires? Votre éthique s'étend-elle également à la prise de suppléments d'origine animale?

Il y a des végétaliens ou des végétariens qui mangent très bien, largement et équilibrés, il y a des carnivores qui mangent mal, donc je ne pense pas que ce soit simplement une question de ce que vous choisissez d'omettre ou d'inclure de manière générale.

Les mères enceintes ressentent souvent le besoin de manger des choses étranges et l'interprétation courante est que leur corps leur dit qu'il manque quelque chose. J'ai une amie qui est également végétarienne sur le plan éthique, mais elle a mangé de la viande au cours de ses deux grossesses, car obtenir divers minéraux et protéines de la viande était la façon la plus simple de le faire et son objectif d'un enfant en bonne santé était plus important pour elle pendant ces quelques mois que son végétarisme.

Comme pour tout ce qui pourrait avoir un impact sur votre santé (et celle de votre bébé), je suggérerais une surveillance régulière avant et pendant la grossesse - et j'en parlerais à votre médecin / sage-femme / etc. à ce sujet, ils l'auront déjà vu.

Je m'assurerais que vous obteniez des conseils professionnels avant d'engager vos enfants dans un régime végétalien. Personnellement, j'ai déjà vu l'article ci-dessus et quelques autres, indiquant qu'il est difficile de garantir qu'un enfant puisse obtenir un apport suffisant de nutriments pour maintenir une croissance saine.

Ma femme était végétarienne et nous avons pris une décision consciente que nos enfants ne le seraient pas, et qu'une fois qu'ils ont compris pourquoi ma femme était végétarienne, ils pouvaient se faire leur propre opinion.

J'ai trouvé des articles soulignant que, parfois, avec un enfant qui grandit, il est difficile pour eux de maintenir une alimentation végétalienne suffisamment bonne en raison du poids, de la quantité de nourriture qu'ils doivent manger afin de maintenir une croissance saine.

Je n'essaie pas d'être trop moralisateur ici, mais comme pour la religion et les autres choix dans la vie, assurez-vous que vous faites cela pour les enfants et non pour vous-même.

Pour l'anecdote, j'ai grandi avec un garçon végétalien à l'école et il était à jamais malade, tout comme son chien curieusement végétalien.

http://www.vrg.org/nutshell/kids.htm

Risques nutritionnels

Tout risque potentiel de végétarisme semble être lié au type de régime végétarien, c'est-à-dire aux aliments qui sont exclus. Les régimes végétaliens sont plus susceptibles d'être associés à la malnutrition, tandis que les enfants qui suivent un régime lacto-ovo-végétarien consomment des régimes plus proches des recommandations que les enfants dont les régimes comprennent de la viande. Leur croissance prépubère est au moins aussi bonne que celle des enfants consommant de la viande. En général, plus le degré de restriction alimentaire est élevé, plus le risque de carence nutritionnelle est élevé. " Http://www.health.vic.gov.au/nutrition/child_nutrition/vegetarian.htm

http://www.power4health.org/Principles/Nutrition/ChildVeggies.html

Dans cet article de Ehow.com - http://www.ehow.com/facts_5161650_proper-nutrition-vegetarian-kids.html , l'auteur cite des exemples sur la façon dont vous pouvez vous assurer qu'une bonne nutrition est donnée aux enfants végétariens. Elle a également mentionné quels compléments alimentaires utiliser et comment s'assurer que l'enfant puisse toujours obtenir la bonne quantité de nutriments.