Je ne connais pas l'étymologie de ces mots ni l'historique de leur utilisation dans le contexte des ratios air-carburant, bien que leurs définitions de dictionnaire ( maigre [adj.], Riche , dommage que je n'ai pas d'abonnement OED) et leur utilisation dans d'autres contextes est parallèle à leur utilisation ici. J'ai fait quelques recherches superficielles mais j'ai abandonné, les gens sur le site anglais pourraient peut-être y aider. Cependant, répondant à votre question de base:
Les termes sont relatifs dans le même sens que "faible" et "brillant" sont relatifs:
- «Maigre» signifie un rapport carburant / air plus faible; c'est-à-dire, moins de carburant dans le mélange; par rapport à quelque chose de dépendant du contexte.
- «Riche» signifie un rapport carburant / air plus élevé; c'est-à-dire, plus de carburant dans le mélange; par rapport à quelque chose de dépendant du contexte.
Si vous dites "le mélange air-carburant est riche" (ou "trop riche", même chose), cela signifie implicitement qu'il y a plus de carburant dans le mélange qu'il ne devrait y en avoir dans la situation dont vous parlez.
Maintenant, il y a un rapport stoechiométrique idéalement cité de 14,7 air: essence. "Stoechiométriquement" signifie que 14,7 masses d'air réagissent avec 1 masse d'essence selon l'équation de réaction chimique. C'est souvent le contexte. Vous pouvez trouver une discussion intéressante sur les points les plus fins de ce nombre ici , principalement centrée sur la définition de "l'air".
Donc, dans ce sens, en parlant d'essence, si vous avez dit que le mélange était "riche", cela signifie que le rapport est <14,7: 1 air: gaz, et si vous dites qu'il est maigre, vous voulez dire que le rapport est> 14,7: 1 air :gaz.
Mais 14,7 n'est pas le nombre magique pour les autres types de carburants, et peut ne pas être le nombre magique même pour l'essence en fonction d'autres conditions du moteur. Si vous parlez de ces situations, «riche» signifie toujours plus que la quantité de carburant idéale pour la quantité d'air donnée, et «pauvre» signifie moins.
Je suppose que si ce n'était ni "riche" ni "maigre", tu l'appellerais ... juste?
Pourtant, je ne sais pas pourquoi "riche" et "maigre" étaient les mots choisis pour cela, et cela ne me dérangerait pas de le découvrir moi-même.
Juste pour plus de clarté, cette terminologie ne s'applique à rien d'autre dans le véhicule, n'est-ce pas?
Je ne l'ai jamais entendu utilisé dans un autre contexte. Les mots «maigre» et «riche» sont si fortement associés au rapport air-carburant que si vous disiez à un mécanicien que l'acide de la batterie était «riche», je soupçonne qu'ils se demanderaient pourquoi vous aviez de l'essence dans l'acide de votre batterie, ou pourquoi vous essayez de construire un moteur qui brûle de l'acide de batterie comme carburant, hein.