Substitut rapide et sale à la crème au café?

Quelqu'un a-t-il trouvé un substitut agréable au goût de la crème / crème dans le café?

Je ne peux pas compter combien de fois j'ai préparé une tasse de café, seulement pour réaliser avec horreur que je n'ai pas de crème / crémier.

Ce matin, j'ai failli chercher de la margarine en désespoir de cause, mais je continue de bâillonner à l'idée.

J'ai fini par utiliser du lait écrémé à la place, mais cela a laissé un goût étrange dans le café.

Fondamentalement, tout ce que la personne moyenne pourrait faire dans la cuisine pour ajouter de la graisse / saveur au café noir.

La crème glacée est toujours une bonne option. La crème glacée à la vanille est probablement la plus simple.

Lait. Je ne peux même pas imaginer pourquoi vous voudriez mettre de la crème (ou du "crémier", quel qu'il soit) dans le café. Si votre café a besoin de "saveur", je vous suggère de prendre un meilleur café.

Il y a tout un monde de produits laitiers et de substituts du lait à longue conservation. Gardez-en un ou deux à portée de main lorsque vous manquez de lait frais. Assurez-vous simplement de faire tourner votre stock, la plupart durent quelques mois.

Trader Joe's vend de la crème à fouetter longue conservation pour environ 1,50 $. Il n'y a pas de produits chimiques étranges, c'est juste du lait et de la carraghénane (un épaississant présent dans de nombreuses crèmes) qui a été pasteurisé à ultra haute température (UHT) puis scellé. Également utile pour la cuisson.

Horizon fabrique des boîtes de lait UHT à portion individuelle, comme les boîtes de jus, qui sont stables à la conservation. À 1 $ chacun, c'est une arnaque totale, et je ne les ai vus que dans 1%, mais c'est mieux que rien. Je les utilise en camping à cause de la petite taille des portions.

En fait, de nombreuses marques nationales de lait biologique dans le réfrigérateur sont UHT. Horizon en est un. Vous pouvez acheter un demi-gallon de lait UHT et le conserver pendant trois mois.

Tout substitut de lait à longue conservation fonctionnera. Lait d'amande, lait de coco, crème de coco, lait de riz, etc ... Optez pour les variétés non sucrées, vous pouvez toujours ajouter de l'édulcorant.

Le lait évaporé vient dans des boîtes, tout comme le lait concentré sucré, et ils se conservent longtemps. Ils sont pratiques pour la cuisson.

Achetez une boîte de Mini Moo's , ces crèmes individuelles que vous obtenez dans les dîners.

"Bulletproof Coffee" ajoute du beurre et peut-être de l'huile de noix de coco au café. Les allégations nutritionnelles sont probablement un tas de bêtises , mais cela pourrait réduire une partie de l'amertume.

Si vous ajoutez de la crème pour réduire l'amertume, essayez de faire un meilleur café. Achetez de bons haricots et apprenez à faire couler . Vous pouvez acheter du matériel sophistiqué, mais avec un bon broyeur, vous pouvez le faire à bon marché .

Ce sont toutes des options de lait principalement auxquelles je peux penser, les plus audacieuses étant mes préférées:

• Crème fouettée
• Crème fouettée en conserve
• Crème aigre
• Bailey's Cream
• Chocolat
• Lait en poudre / évaporé
• Lait condensé
• Lait entier
• Lait d'amande
• Moitié moitié
• Oeillet instantané
• Huile de noix de coco

En outre, une pincée de sel peut réduire l'amertume, vous permettant de le boire sans crème, YMMV.

La poudre de chocolat chaud peut être un bon substitut à la crème. Il ajoutera certainement de la saveur à votre café. Je l'appelle "le moka du pauvre".

Huile de coco ou beurre non salé! L'huile de noix de coco a un goût remarquable de crémier à café et le beurre est fabriqué à partir de crème; ou essayez d'en mettre un peu et vous aurez un café ersatz pare-balles!

Si vous êtes du genre pâtissier, vous pouvez conserver du lait concentré sucré. Cela fait un café très sucré (sautez le sucre!), Mais ce n'est pas mal du tout.

Je n'ai pas vu ma réponse, alors je vais vous parler de ce que je mets dans mon café chaque matin.

Yaourt «original» sans saveur. Ou peut-être à la vanille.

J'utilise aussi du lait, mais je mets environ une cuillère à soupe ou deux (j'aime les gros couverts) dans mon café et je le remue. Il fait un bon café épais, semblable à ce que vous pourriez obtenir avec de la crème glacée. Mon café est du café glacé et j'y mets du chocolat et environ 4 pompes de sirop de torrani. Je complète avec de la glace, puis je me rends au travail.

Cela m'aide aussi parce que je reçois ces probiotiques et Jamie Lee Curtis en parle toujours. J'achète les yogourts grecs fantaisistes qui parlent d'avoir 100 septillions de cultures vivantes, ou quel que soit le nombre le plus élevé en général, car ils sont toujours plus riches et ont une saveur plus agréable au goût lorsqu'ils sont mélangés à d'autres choses.

Hors sujet, j'utilise aussi du yaourt dans ma vinaigrette ranch et ma sauce Alfredo.

Je n'abandonnerais pas l'idée du beurre si vite - c'est du gras après tout. Vous ne savez pas comment le sel du beurre salé changerait le goût (peut-être même le rendrait meilleur?) Après tout, le glaçage fonctionnerait probablement et c'est un peu plus que du beurre fouetté avec une tonne de sucre et un peu de saveur.

Creamer est déjà un substitut du lait. Donc, si vous remplacez le crémier, remplacez-le par du lait.

Si vous ajoutez du lait, il peut refroidir beaucoup le café, vous devez donc le chauffer d'abord. Mais si vous le faites, assurez-vous de ne pas faire bouillir le lait. L'ébullition affecte gravement la saveur du lait. Faites-en un tiède, afin qu'il ne refroidisse pas trop votre café, mais assurez-vous qu'il n'y a pas de bulles.

Mais je dois dire que je bois habituellement mon café sans crème ni lait. Un peu de sucre peut-être, mais un bon café n'a besoin de rien d'autre. :)