Faire du café sans filtre à café?

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Je me suis réveillé ce matin sans filtres pour notre cafetière. Nous utilisons des filtres de type panier de taille standard:

entrez la description de l'image ici

Avez-vous des idées sur ce qui pourrait être utilisé pour remplacer le filtre? Je pourrais avoir recours à suinter le terrain meuble dans l'eau chaude, mais ce café graveleux indésirable n'est pas ce que je cherche. Lorsque j'utilise de la crème / du sucre, j'ai tendance à remuer tout en profitant de la tasse pleine pour que le marc de l'eau / du café devienne agité, ce qui le rend moins souhaitable. Je préfère utiliser la machine automatique avec une goutte d'eau à travers le panier.

substitute-tool drinks

— Phlume
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Bien que cela ne puisse pas répondre à vos besoins immédiats, à l'avenir, vous pourrez peut-être trouver un filtre à mailles métalliques réutilisable pour remplacer les filtres en papier, alors vous ne manquerez jamais de filtres. Je n'ai pas remarqué beaucoup de différence lorsque j'ai remplacé mon filtre par un filtre métallique, mais certaines personnes disent que cela altère le goût du café.

— Johnny

Utilisez un tamis et ajoutez une serviette en papier sur le dessus. Travaille pour moi!

— Jossie Calderon

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Les motifs s'installent au fond si vous attendez. C'est en fait une tradition arabe de les brasser sans filtrage.

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J'ai essayé de créer un filtre similaire avec une serviette en papier et cela a parfaitement fonctionné.

Voici ce que j'ai fait:

Tout d'abord , assurez-vous d'avoir des serviettes en papier ... semble idiot de le mentionner, mais bon ... c'est vrai!
Estimez la taille de votre panier avec votre main et déchirez un cercle de la serviette en papier sur un pouce (+/- 2 cm) plus large que la taille du panier.
Placez le papier dans le panier et poussez le centre vers le bas pour toucher le fond.
le bord "bouclé" doit ensuite être plié en accordéon (semblable à la forme d'un filtre normal) - cela aidera à maintenir une "paroi" pour l'eau et les sols afin qu'ils ne débordent pas dans la boisson.
Placez le marc de café dans le panier de façon normale et infusez.

Aucun autre travail n'est nécessaire. La force du café peut varier un peu de ce à quoi vous êtes habitué en raison de l'épaisseur de la serviette en papier, mais un café à 6 heures du matin est meilleur que PAS de café!

— Phlume
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N'utilisez pas de serviettes en papier brun! Utilisez uniquement du blanc. Sinon, le café aura le goût d'une serviette en papier.

— subjectiviste le

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Je n'utiliserais pas de serviettes en papier. Ils sont faits pour un usage manuel et peuvent contenir tout produit chimique commençant par az. L'eau de Javel vient à l'esprit ou Cl si vous préférez. Je ne sais pas quels sont les produits chimiques supplémentaires dans les serviettes non blanchies mais je suppose que c'est moins que dans les serviettes blanchies. Bien que possiblement plus de fongicides ou autre chose pour remplacer le Cl. (Je ne sais pas avec certitude, je pense juste à haute voix ici.)

— LosManos

@LosManos c'est un bon point, vous ne savez pas qui pourrait être là-dedans. Dans le meilleur des cas, vous

— buverez des

Vous avez oublié d'ajouter - le tissu devrait être bon. Chiffon bien utilisé et bien lavé. Le coton est plein de produits chimiques à l'état neuf et je ne sais pas combien il en reste après le lavage. Aussi; le chiffon doit être rincé à fond (en raison de la même idée - que la lessive n'est pas faite pour la digestion)

— LosManos

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En plus des serviettes en papier comme Phlume l'a mentionné, il existe également quelques autres matériaux qui peuvent être utilisés à la place d'un filtre à café:

Tissu
Vous pouvez utiliser un mouchoir propre ou couper un carré de tissu dans un torchon propre et le pousser dans votre panier-filtre - enlevez tout excès et placez le marc dans le `` filtre '' et continuez comme vous étiez.

Chaussette ou similaire
Si le tissu ou le papier ne vous convient pas, vous pouvez utiliser une chaussette, un bas ou une paire de collants propres . Il suffit de couper autour de la cheville et de le pousser dans le panier-filtre comme mentionné précédemment. Encore une fois, placez le terrain et continuez comme d'habitude.
(Soyez prudent avec les collants / bas en nylon car l'eau chaude de la machine peut les faire fondre, ce qui serait loin d'être idéal!)

— MrPhooky
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oui ... s'il vous plaît ... chaussette PROPRE :-)

— Phlume

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@Phlume vous pourriez utiliser une chaussette sale - dépend de vos goûts;)

— MrPhooky

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Sale? Ou spécialement aromatisé! "Il a ce goût certain que vous ne pouvez pas mettre un orteil sur ..."

— corsiKa

Les sous-vêtements (propres) devraient également fonctionner, mais s'il s'agit d'une mesure d'urgence lorsqu'une date arrive pour un café tard le soir, une certaine discrétion pourrait être requise.

— Spehro Pefhany

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Pas beaucoup d'aide si vous avez jeté ceux précédemment utilisés, mais vous pouvez réellement rincer les filtres à café en papier, les sécher et les réutiliser. Certaines presses à café (par exemple Aeropress) mettent le filtre sous une certaine pression par rapport à une cafetière goutte à goutte, mais elles semblent bien survivre pendant quelques clichés.

Vous pouvez jeter le marc dans l'égout, et c'est l'occasion idéale de rincer le filtre sous l'eau froide (frottez-le un peu pour le rendre moins café) puis suspendez-le pour sécher.

— Spehro Pefhany
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Vous pouvez simplement jeter du nouveau café sur le vieux café dans le même filtre. Cela ne fonctionnera probablement que quelques fois, cependant.

— subjectiviste le

@subjectivist Un peu en dehors de la portée de cette question (et de ce site), mais le fait de laisser / réutiliser de vieux marc de café mélangé à du frais détériorera considérablement la qualité de l'infusion.

— Robert Cartaino

Pas vrai. Le site est pour des alternatives. Jeter du café frais sur du vieux café dans le même filtre est une alternative. Je l'ai fait moi-même plusieurs fois et ça a exactement le même goût.

— subjectiviste

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Faire du café à la polonaise ("Mud Coffee" selon Wikipedia). Mettez une tasse de marc de café au fond d'une tasse de café. Versez de l'eau bouillante. Remuez un peu le marc de café et laissez-les s'installer. Une fois que le marc s'est installé, après une minute ou deux, le café doit être buvable sans être granuleux jusqu'à ce que vous arriviez au fond de la tasse. Si vous buvez du lait dans votre café, il doit être ajouté après le début de la décantation.

EDIT: C'est une solution pour un manque de filtre, mais ce n'est pas une solution pour l'OP. Ce café ne doit pas être remué une fois que le marc s'est stabilisé (à part l'ajout de lait / sucre) car cela le rendrait granuleux.

— Eric
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-1 Mon message d'origine déclare explicitement que je sais que je pourrais le faire, mais choisissez de ne pas..que je ne cherche pas de café graveleux. Je bois de la crème / du sucre donc je remue souvent pour agiter le sucre non fondu au fond.

— Phlume

@phlume Vous n'avez pas mentionné de remuer souvent dans la question. C'est la seule chose qui rend ce café granuleux.

— Eric

Compréhensible ... une modification a été apportée pour résoudre ce problème.

— Phlume

@Phlume si vous avez un petit tamis fin ( comme celui-ci ), vous pouvez verser le café + le marc à travers pour séparer le marc du café liquide après le trempage.

— Trish Ling

@TrishLing, malheureusement, ce type de crépine permettrait à une quantité considérable de terrains de traverser. Nous aurions besoin d'un nombre de mailles beaucoup plus fin pour le considérer comme une meilleure option.

— Phlume

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Retirez votre chaussette et étirez-la sur le bac comme un filtre, remplissez-la de café, savourez. Cela peut sembler dégoûtant, mais je défie quiconque ici à un test de goût aveugle entre le café à chaussettes et les Folgers.

— coburne
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Dans le passé, j'ai utilisé un chiffon en mousseline avec une tasse en papier. Coupez d'abord le fond de la tasse, puis tapissez l'intérieur de la tasse de mousseline et c'est parti. Pas du tout une solution parfaite mais ok dans un correctif

— M_Griffiths
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tasses à cupcake. L'essayer maintenant. J'ai tapé ceci dans google et je n'ai plus de serviettes en papier et j'ai trouvé des tasses à cupcake dans deux styles différents. Tasses blanches et Disney's Frozen Elsa. J'ai choisi d'utiliser le blanc uni bien sûr. Pas besoin de tout ce colorant supplémentaire. Pas un buveur de café, mais je fais un gâteau en feuille qui le demande.

— Marie Smart
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J'ai juste utilisé des tasses de cuisson bon marché et elles sont sorties avec un grain étonnamment peu.

— Meleaha
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Vous pouvez essayer de couper une vieille chaussette qui a un tissage lâche (le type que votre grand-mère vous donne qui ne rentre jamais). Attachez-le avec une bande de caoutchouc ou des cheveux, puis poussez-le vers le bas et façonnez-le dans le plateau à café. Essentiellement, cela ferait un grand sachet de thé. Cela a très bien fonctionné pour moi.

— Invertedjenny
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— holroy