Comment appliquer les pâtes à tartiner solides froides (beurre / fromage) uniformément sur les pains / sandwichs en peu de temps?

Il y a des situations où j'ai du mal à appliquer du beurre solide froid, qui est difficile à étaler sur les pains / sandwichs. Je le coupe généralement en petits morceaux, je le mets entre les morceaux de pain et les micro-ondes. Comment puis-je gérer cela lorsque je n'ai pas accès à un micro-ondes? (Même le micro-ondes n'aide pas à répartir le beurre uniformément sur toute la zone.)

Habituellement, je le garde au soleil pendant un certain temps, mais pendant le petit-déjeuner et l'hiver, cela ne fonctionne pas et cela prend du temps également.

Comment puis-je surmonter ce scénario?

Voici comment je le fais:

1. Obtenez un couteau et coupez de fines tranches de beurre.
2. Posez les tranches de beurre sur le pain, si l'air de la pièce est chaud le beurre deviendra plus doux pendant plusieurs minutes
3. Si l'air de la pièce est froid, prenez une tasse d'eau tiède (ou utilisez votre thé chaud pour le petit déjeuner si cela ne vous dérange pas un peu de beurre) et mettez le couteau dans la tasse pendant plusieurs secondes pour augmenter sa température.
4. Étalez le beurre sur le pain à l'aide du couteau chaud

Alternativement, vous pouvez réchauffer le pain avant d'appliquer le beurre avec un grille-pain ou un appareil électrique similaire.

Si vous ne pouvez pas couper le beurre parce qu'il est dans quelque chose comme une tasse ou pour une autre raison, vous pouvez réchauffer sa surface avec un sèche-cheveux, puis utiliser le couteau pour l'appliquer et l'étaler sur le pain.

Le dilemme du petit déjeuner d'essayer de répandre du beurre froid directement du réfrigérateur sur du pain grillé le matin a été voté parmi les cinq principaux désagréments du petit-déjeuner en Grande-Bretagne!

Mais attendez, Warburtons, le boulanger familial au Royaume-Uni, a créé le couteau Toastie pour aider à résoudre ce dilemme du petit-déjeuner.

Ce prototype appelé " Toastie Knife " est essentiellement un couteau à beurre avec quelques piles dans la poignée qui chauffent la lame. Elle est appelée «l'innovation de petit-déjeuner la plus souhaitée» par The Daily Mail . Atteignant une température d'épandage optimale de 41,8 ^o C en moins de 30 secondes, le couteau Toastie vous permet d'étaler du beurre frais au réfrigérateur directement sur du pain grillé. Vous pouvez donc profiter de la diffusion de la tranche de pain grillée parfaite. Pour de meilleurs résultats, utilisez un pain de bonne qualité qui est suffisamment doux pour garantir le goût, mais suffisamment solide pour ne pas se déchirer lorsqu'il est beurré.

Voilà comment cela fonctionne:

Voici une vidéo de Warburtons UK sur cette technologie de pointe en action:

Grâce à cette technologie de pointe, elle peut désormais garantir une expérience optimale de propagation du beurre!

J'y ai réfléchi et j'ai trouvé une solution. Le problème est que la surface à appliquer n'est pas suffisamment rigide. Posez un sac en plastique tel qu'un sac ziplock à plat, puis étalez dessus. Il faudra écraser un peu. Tenez le plastique au-dessus du pain et passez la pâte froide sur le pain. Il peut se détacher en un seul morceau, en plusieurs morceaux ou être friable. Ma visualisation était dans une voiture avec une glacière contenant de la nourriture répandue et se penchant sur le siège arrière pendant que les enfants patients attendaient des sandwichs parfaits et parfaits.

Vous pouvez également l'étaler sur une planche ou une autre surface plane et dure, puis l'accrocher sur le pain.

Étant donné que le sac en plastique est plus flexible, vous pourrez peut-être pousser du côté opposé et il collera au pain.

Vous pouvez également dérouler le plastique sous l'étalage, en le laissant sur le pain. C'est comme ça que je le ferais, en y réfléchissant davantage.

Coupez un petit morceau de beurre avec votre couteau. Tenez le couteau avec le beurre sur le dessus pendant quelques secondes au-dessus d'un briquet (ou d'une bougie, si vous en avez un sur la table). Le beurre commencera immédiatement à fondre sur sa face inférieure, alors faites attention à ce qu'il ne tombe pas.

Mettez le morceau de beurre sur le pain et attendez encore quelques secondes jusqu'à ce que la chaleur se soit répartie sur le morceau de beurre. En attendant, vous pouvez préparer un autre morceau de beurre de la même manière. Etalez ensuite le beurre avec le couteau.

Râpez-le comme du fromage sur votre pain!

Faites chauffer votre couteau avant d'essayer de vous étendre

Si vous essayez de répandre le beurre froid et dur avec un couteau à température normale, vous rencontrerez le problème que vous rencontrez.
Cependant, si vous placez votre couteau sous un robinet chaud ou même de l'eau bouillante (la vapeur d'une bouilloire pendant quelques instants devrait également fonctionner), le couteau glissera à travers le beurre - tout d'abord pour le séparer plus facilement du bloc / cuve de beurre, et d'autre part aura légèrement chauffé et fondu le beurre, ce qui vous permettra de l'étaler facilement sur votre pain comme vous le feriez normalement.
( moment des faits amusants: c'est aussi une bonne méthode lorsque vous essayez de retirer la crème glacée de la baignoire - faites chauffer la cuillère avant la main, faites une gâterie )

Certaines personnes que je connais laissent en fait leur beurre dans une sorte de pot à beurre, ce qui élimine le problème que vous ayez du beurre froid et dur car il sortira du réfrigérateur afin de ne pas refroidir! C'est quelque chose auquel vous pourriez penser si cela vous intéresse!

Écraser le beurre sur le côté de l'assiette avec le couteau. Faire cela plusieurs fois réchauffe le beurre de l'assiette et le rend tartinable.

Si vous faites plusieurs toasts et avez accès à un four, faites fondre votre beurre (micro-ondes, plaque de cuisson, four) puis utilisez un pinceau de cuisine pour appliquer le beurre, puis faites cuire le toast au four sur une plaque à biscuits. Utilisez le réglage du gril et retournez le toast une fois pour obtenir les deux côtés. Le pain grillé sera BEAUCOUP mieux que le pain grillé.

Vous pouvez construire ou acheter un couteau à beurre avec des trous dans la lame qui fonctionnent comme une râpe. Commencez avec un couteau à beurre avec un dos arrondi, afin que vous puissiez vous étaler des deux côtés. (Les deux côtés sont importants pour cela.) Mettez une rangée de trous (j'essaierais d'abord 3-4 mm) le long du bord (peut-être à environ 1 mm du bord, avec 1 à 2 mm d'acier séparant les trous, pour plus de résistance). Vous aurez besoin d'une perceuse à colonne pour cela, car le foret se promènera si vous le faites à la main, et les trous finiront inégalement placés et probablement joints les uns aux autres. Un outil de meulage à grande vitesse fonctionnerait probablement aussi.

Pour l'utiliser, faites-le glisser sur le beurre avec un angle d'attaque aigu, de sorte que le beurre soit pressé dans le trou et "râpé". Retournez ensuite le couteau et étalez le beurre râpé sur votre pain.

Un Instructable est ici: http://www.instructables.com/id/Make-a-Butter-Knife-for-Spreading-Cold-Hard-Butter/

Une campagne Kickstarter a lancé cette idée, mais c'est fini maintenant: https://www.kickstarter.com/projects/1070983896/the-stupendous-splendiferous-butterup?ref=nav_search

Pour étaler du beurre froid, il suffit de couper un peu le bloc, puis de l'écraser un peu, puis il s'étalera bien.

Pour ramollir le beurre,

1. micro - onde ,

[Cette méthode fonctionne mieux pour ramollir le beurre à utiliser comme tartinade.]

placer le beurre dans un plat allant au micro-ondes et au micro-ondes à 30 pour cent de puissance (décongélation) pendant 15 secondes. (Cela ne fera pas fondre le beurre)

2. Bain d'eau chaude

Si vous êtes toujours pressé, placez le beurre dans un bain d'eau chaude . **

3. Coupez le beurre

Divisez et réglez la méthode - coupez le bloc de beurre en petits morceaux. Les petits morceaux absorbent rapidement la chaleur extérieure / libèrent le froid intérieur par rapport aux gros morceaux.

Il existe d'autres méthodes comme ci-dessous qui peuvent prendre plus de temps que les méthodes ci-dessus,

Beat it: Utilisez un mélangeur électrique pour battre le bloc de beurre et faire le travail.

Battre le beurre: Conserver le bloc de beurre dans un sac verrouillé et utiliser un rouleau sur le sac pour aplatir le beurre. Il vous donnera un bloc mince mais toujours froid.

J'achète simplement du "beurre à tartiner" - c'est du vrai beurre mélangé à un petit pourcentage d'huile végétale pour qu'il reste assez doux pour s'étaler à la température du réfrigérateur. Il est vendu dans de petits pots, similaires à de la margarine molle, et coûte environ le même prix (en poids) que le beurre ordinaire. En théorie, vous pourriez faire cela à la maison, en ramollissant le beurre à température ambiante et en mélangeant un peu d'huile d'olive ou de canola - bien qu'il faudrait une certaine expérimentation pour obtenir la bonne proportion d'huile - puis en le mettant dans un bol couvert dans le réfrigérateur.

Pour le fromage à la crème, j'utilise de la «pâte à tartiner au fromage à la crème» qui est formulée de manière similaire avec quelque chose ajouté pour la garder assez molle au réfrigérateur pour se tendre assez facilement. C'est probablement moins simple à faire à la maison, en partie parce que je ne sais pas ce qui y est ajouté, mais je commencerais par une crème à fouetter ordinaire.