Comment congeler l'eau plus rapidement

Je veux geler l'eau le plus rapidement possible. Permettez-moi d'expliquer ma situation:

J'ai une configuration qui contient de l'eau qui doit geler pour créer une surface de glace sur laquelle je présenterai des produits.

J'ai un compresseur avec une pompe qui fait fonctionner le glycol dans certains tuyaux en cuivre immergés dans l'eau.

L'ensemble de cette configuration est génial et transportable, mais il faut une éternité pour geler environ 10L d'eau (plus de 6 heures) et j'en ai besoin pour être plus rapide que cela car je voyagerai avec elle pour faire des démonstrations !!

Je cherche un moyen d'accélérer le processus de congélation, idéalement sans avoir à changer toute la configuration (je suis prêt à changer quelques parties ou autres).

Essayez de laisser tomber le sens et allez pour la science !

1. Utilisez de l' eau chaude comme point de départ.

Exploitez l' effet Mpemba:

Puisqu'il y a un débat sur l'effet, qu'il soit réel ou non: plus la surface exposée est grande, comme dans un lac où l'effet a été découvert ou l'application apparente de la question, plus l'effet semble être fort.

Si vous conservez des enregistrements précis à ce sujet, vous pouvez également contribuer aux sciences exactes.

2. Utilisez de l'eau désalinisée, puis ajoutez des impuretés, comme de la testostérone

L'eau salée a un point de congélation plus bas. Nous voulons éviter cela. Utiliser de l'eau vraiment pure peut être loin d' être idéal, mais l'ajout d'une petite quantité d'impuretés augmente la température de congélation. Et étonnamment, pour être aussi fraîche que la glace, mais en fait un peu plus chaude, l' eau peut bénéficier d'un peu de testorerone .

3. Utilisez un alcool à longue chaîne comme amorce cristalline

L'eau potable, comme les personnes ivres, gèle plus facilement.

Commencer au-dessus de 4 molécules de carbone à chaîne, pentanol et au-dessus , ajouté en très petites quantités peut accélérer le processus de formation de cristaux de glace. Le glycol mentionné dans la question est connu sous le nom d'antigel, car il est si court. Des molécules plus longues peuvent inverser cet effet.

Ces options ne sont pas dans un ordre spécial.

Essayez de commencer avec une solution plus cool lorsque vous arrivez à destination et préparez-vous pour votre démonstration.

Plutôt que de remplir votre bac (réservoir) avec de l'eau du robinet, arrêtez-vous dans un dépanneur pour obtenir de la glace pilée et ajoutez le minimum d'eau aux copeaux de glace pour faire une neige fondante. Si vous avez un maillet, vous pouvez réduire les cubes en chips en quelques minutes directement dans le sac en plastique utilisé pour les transporter. Un sac en nylon est réutilisable et beaucoup plus propre à utiliser pour contenir des cubes pendant que vous les pulvérisez avec le maillet.

Les motels et les hôtels ont des machines à glace à chaque étage. De nombreux supermarchés ont des machines qui fabriquent de la glace pilée en vrac. Vous n'avez pas besoin de plus de quelques kilogrammes pour avoir une longueur d'avance sur le processus.

Ensuite, tout ce que vous devez faire, c'est abaisser la température, c'est démarrer le compresseur pour terminer le travail.

Bonne chance.

Je ne sais pas quelle taille doit avoir votre surface de glace, mais peut-être que quelque chose comme ce qui suit pourrait vous convenir.

Voyagez avec quelques blocs de glace sèche dans une glacière. Au moment de la présentation, disposez les blocs et placez une plaque métallique (l'aluminium devrait bien fonctionner) sur le dessus. Une fois la plaque très froide, versez une petite quantité d'eau sur la plaque pour créer une fine feuille de glace.

Vous pouvez utiliser des réactions chimiques endothermiques (elles aspirent la chaleur des trucs). Cela fonctionnera en supposant que votre produit n'est pas à base de nourriture. Vous pouvez utiliser de l'eau en bouteille qui gèle plus rapidement que l'eau du robinet. Vous pouvez placer un réfrigérateur portable à l'arrière de votre voiture pour geler l'eau lorsque vous conduisez.

J'espère que j'ai aidé :)

Edit: voici une vidéo d'une réaction endothermique je pense que vous pourriez utiliser: réaction endothermique

Je suppose que vous avez besoin d'une surface de glace lisse pour votre produit. La clé est d'avoir une petite différence de température pour que le processus de congélation se déroule le plus rapidement possible.

1. Ne remplissez pas complètement votre récipient et pré-congelez-le avant de commencer. Construisez une chambre d'isolement avec de la mousse industrielle sous une forme ou (facile et bon marché) enveloppez le conteneur en beaucoup, beaucoup de pages de journaux.
   Obtenez également une carafe d'eau et placez-la dans le congélateur de sorte que la glace se forme, ce qui signifie que l'eau est proche de 0 ° C. Mettez cette eau dans un thermos.
   Vous avez donc maintenant un récipient de glace presque plein et un thermos d'eau très froide.

2. Lorsque vous en avez besoin, sortez le récipient. La majeure partie de la glace devrait être encore là. Placez des poids sur la glace afin qu'elle ne flotte pas et versez soigneusement l'eau thermos sur la glace afin que le récipient ait le niveau dont vous avez besoin.

3. Allumez la glacière. Maintenant, l'eau thermos est encore froide et elle est refroidie par la glace en dessous. Le processus de congélation devrait maintenant aller très vite.

En termes de physique, l'eau chaude gèle plus rapidement que l'eau froide, alors prenez cela en considération!