Avertissement: je ne possède aucune de ces images. Je viens de les trouver en utilisant Google. S'il vous plaît, ne me poursuivez pas. Je suis pauvre.
Je dirais que si vous voulez opter pour le classique Disney ou le look réaliste, utilisez la perspective à coup sûr. Et un peu plus que ce que vous devriez faire pour un portrait. Jetez un oeil à ces têtes de souris Mickey et au placement des yeux. Ils sont définitivement en perspective.
Le dessin animé, cependant, est plus proche de l'art que du design. Vous pouvez vous écarter d'un ensemble strict de directives et prendre des licences artistiques pour vous exprimer. Les dessins animés sont connus en particulier pour déformer la perspective juste pour ajouter du drame au résultat final, parfois de manière très créative.
Cela dit, la tête d'un personnage n'est généralement pas très grande, vous pouvez donc décider de ne pas utiliser la perspective pour dessiner ses fonctionnalités. La tête, dans le "monde réel", sera toujours perçue en perspective, bien sûr, car la perspective et le raccourci sont des artefacts de nos propres yeux, mais ils ne sont pas si visibles sur les traits du visage ou les petits objets. Jetez un œil aux yeux de Garfield sur cette image, par exemple. Ils sont presque dans une projection orthographique.
Si vous dessinez une tête qui est très proche de l'œil du spectateur (donc elle a l'air très grande) ou la tête d'un personnage énorme (disons un énorme robot qui prend tout un bloc), vous pouvez projeter les traits du visage en perspective d'une manière assez exagérée pour transmettre cela. Pourtant, c'est votre choix. Jetez un coup d'œil aux conceptions Adventure Time, par exemple, où la projection en perspective semble apparaître de manière presque aléatoire.
Un autre dernier commentaire: je ne m'attendrais pas à ce que les croquis de "Fun with a Pencil" soient des rendus précis du dessinateur. Jetez un œil à ces deux croquis, par exemple. Remarquez comment la position de l'œil gauche (celui qui est loin de nous) par rapport à la ligne directrice verticale est différente dans les deux cas. Je ne pense pas qu'une perspective précise était l'un des objectifs de l'auteur, mais juste (génial) des directives générales.