Cela dépend… de la raison pour laquelle vous voulez passer en niveaux de gris.
Pour créer un calque identique en niveaux de gris ...
Couche → Couche dupliquée → Teinte / Saturation → DeSat
Pour créer un calque d'échelle de gris ajustable ...
Calque → Dupliquer le calque → Nouveau calque de réglage → Teinte / Saturation → DéSat → (une fois terminé) Fusionner le calque
Pour plus de contrôle ...
Calque → Nouveau calque de réglage → Noir et blanc Vous pouvez modifier chaque couche de couleur en niveaux de gris. Très sympa.
Pour un rendu FABULEUX des images N / B avec un peu moins de travail que le calque N / B. (Ceci est mon secret, garde avec ta vie)
Couche → Nouvelle couche de réglage → Teinte / Saturation → Couleur du mode de fusion:
Couche → Nouvelle couche de réglage → Teinte / Saturation → Sat -100
Revenez au premier calque Teinte / Sat (celui en mode de fusion des couleurs), double-cliquez sur la fenêtre du calque pour l'ouvrir puis tweek la teinte. Viola, système de zone instantanée!
Pour répondre à votre question, cliquez sur le calque que vous souhaitez et utiliser un niveau de gris de ces méthodes, puis sélectionnez vos calques de réglage et de la couche active et fusion à travers la couche → Fusionner vers le bas ou sur un Mac