C'est plus de l'art que de la science
Classer les polices est une affaire délicate, pleine d'opinions de qualité variable.
Voici une excellente citation d'un fil de discussion Typophile sur le sujet :
Il sera difficile d'obtenir une réponse directe des gens à propos de celui-ci. La catégorisation des polices est une de ces choses qui semble attirer une quantité excessive d’attention, pour des résultats d’une utilité discutable, et tout le monde semble penser que les stratagèmes de tous les autres sont fausses.
Si vous n'êtes pas un typographe ou un designer, il est préférable de travailler avec quelqu'un d'autre. En règle générale, vous recherchez une police de caractère avec une humeur ou une personnalité . Ce sont des choses vagues, mais, pour un typophile, elles auront un sens. Utilisez des mots qui signifient quelque chose pour vous et ils guideront votre sélection typographique.
Mais l'histoire a quelque chose à dire
Comme toute activité artistique, il existe des périodes historiques qui permettent de classer les choses en général. Et comme d'autres arts, cette catégorisation devient de plus en plus confuse à mesure que vous vous rapprochez du temps présent.
Voici quelques ressources précieuses à parcourir.
Bien que non sans perspectives controversées, le livre de Robert Bringhurst contient un système historique entièrement étudié pour la classification par type.
Un petit guide interactif pratique qui existe depuis des années.
Une approche plus libre peut être vue dans le système de balises généré par l'utilisateur de MyFonts. Les catégories sont partout. Toutefois, compte tenu de la présence de MyFonts sur le marché, leurs balises s’agrègent naturellement en un élément qui représente l’esprit des gens.
Ma citation ci-dessus vient de ce fil. Il y a des réponses plus constructives (cependant, aucune plus honnête).