J'utilise ArcGIS Desktop 10.0.
J'ai une astuce pour supprimer les trous de beignet, qui convertit le polygone en ligne, puis crée un polygone à partir des lignes et, à la fin, les fusionne tous. L'inconvénient de cette stratégie est qu'elle supprime d'autres trous et zones vides qui en réalité sont vides et doivent être maintenus vides. Voir l'image ci-dessous: