En recherchant cela, j'ai trouvé de nombreuses références à l'opposé, créant des données d'élévation à partir de contours, mais rien concernant la création de contours. De préférence, je suis à la recherche de solutions open source comme QGIS, Grass ou des outils en ligne de commande mais je suis ouvert à toutes suggestions qui me permettront de pointer dans la bonne direction.
Je prévois de prendre les données de contour dans une application de dessin vectoriel pour le formatage des lignes, mais si l'application peut également faire cela, ce serait un gain de temps majeur.