Je pensais que le mode organisationnel mettait en évidence les blocs source avec le mode approprié. Ainsi, par exemple:
#+BEGIN_SRC clojure
(defn plus [a b]
(+ a b))
#+END_SRC
Cela apparaîtrait avec la mise en évidence de la syntaxe que l'on attendrait dans un tampon Clojure.
Pour une raison quelconque, ma configuration montre juste l'exemple ci-dessus dans un monotone de gris.