Fonctionnement de l'alimentation (tension) régulée:
Pour commencer dans une perspective plus grande et plus simpliste, le travail des régulateurs de tension, à la fois commutables et linéaires, est d'agir comme source de tension idéale. C'est de fournir une tension constante même en cas de charge variable et / ou de sa propre alimentation.
Habituellement, cela est réalisé en utilisant une boucle de rétroaction. Dans un tel réglage, la tension de sortie est détectée et au cas où elle tomberait en dessous de la valeur définie, quelque chose est fait pour fournir plus de courant à la sortie, ce qui devrait entraîner une tension de sortie revenant à la valeur définie (et inverser si la tension est supérieure à la valeur définie). Ce "quelque chose" dans les régulateurs linéaires est de faire passer l'élément * 1) pour conduire plus de courant de l'entrée à la sortie en ajustant le courant de base ou la tension de grille. En commutant le régulateur, «quelque chose» consiste généralement à ajuster la fréquence et / ou le rapport cyclique pour atteindre le même objectif. Donc, en somme, les régulateurs linéaires et à découpage ont pour tâche principale de réduire les variations de tension de sortie.
Maintenant, rien dans la vie n'est parfait, et les deux réalisations du même objectif ont des limites (sévères). Il y a beaucoup de facteurs à prendre en compte (ligne, régulation de charge, vitesse de régulation, stabilité, bruit de sortie, tension d'entrée / sortie de fonctionnement / plage de courant et bien d'autres) mais pour des raisons de simplification (excessive), les régulateurs linéaires sont meilleurs à fournir une sortie sans ondulation, puis commutée au détriment de l'efficacité (c'est un régulateur commuté par beacouse qui introduit sa propre ondulation, mais à son tour est plus efficace et peut faire des choses que les régulateurs linéaires ne peuvent pas faire - comme augmenter la tension).
Pour le cas de la question:
A) Dans cette application, il faut vraiment une bonne source d'alimentation régulée, car l'ondulation de 50 Hz / 60 Hz (100 Hz / 120 Hz) du secteur est audible (ce que l'on appelle le ronflement de la ligne électrique). Les amplificateurs liés aux beacouse échangent également l'immunité aux variations d'alimentation pour plus de simplicité.
B) Le LM317, à partir de son DS, a un rejet d'ondulation typique de 80 dB * 2) à 120 Hz (ligne d'alimentation x2). C'est-à-dire que si vous avez une ondulation pk-pk de 1V à l'entrée, votre ondulation de sortie devrait être de 0,1 mV (atténuation 10k fois). Ne me citez pas là-dessus (car il y a beaucoup de facteurs à prendre en compte) mais il semble que cela devrait être plus que suffisant pour cette application.
C) Le régulateur / alimentation à découpage peut être assez bon à condition qu'il rejette très bien 100 Hz / 120 Hz (80 dB comme dans le cas du LM317 serait bien). Même s'il produit plus d'ondulation (il est difficile d'en trouver une avec moins de 5 mV d'auto-ondulation de sortie), si celles-ci sont supérieures à 20 kHz (et pour la plupart de l'alimentation de commutation, c'est le cas), vous n'avez pas à vous en préoccuper car ces ondulations serait en dehors de la plage de fréquences que l'oreille humaine peut entendre.
BTW, vous pouvez considérer les régulateurs linéaires comme des "diviseurs de tension compliqués"), ce qui est en fait une assez bonne analogie (car l'élément de passage pourrait être traité comme une résistance "réglable"). Notez cependant que cette "complication" vous donne 80 dB de rejet d'ondulation :)
* 1) élément de passage - il s'agit généralement d'un transistor, BJT ou MOSFET, connecté entre l'entrée et la sortie du régulateur. La boucle de rétroaction va l'ajuster vers un état plus "ouvert" ou "fermé" de sorte que cet élément passera plus ou moins de courant afin de maintenir la tension de sortie.
* 2) vous devez le concevoir correctement, c'est-à-dire fournir suffisamment de bouchons de découplage, assurez-vous qu'il fonctionnera avec une chute appropriée pour maintenir la réglementation, etc. La documentation est votre amie.