Votre dernière question d'abord: non, elle ne consommera pas toujours 100 W, cela semble être un malentendu courant. Une alimentation de 100 W fournira 1 W si c'est ce dont la charge a besoin. C'est ce que vous fixez à l'alimentation qui détermine la consommation électrique réelle. Le 100 W n'est que la limite.
Les alimentations de banc sont une possibilité, mais elles sont trop sophistiquées pour cela: elles sont conçues pour fournir 1 ou plusieurs tensions variables, alors que vous pouvez le faire avec des niveaux de tension fixes. De plus, une alimentation de banc n'a généralement que quelques sorties de tension, donc cela peut dépendre de vos besoins si cela est suffisant. Vous mentionnez déjà trois tensions différentes, mais vous pouvez également ajouter 5V DC, peut-être d'autres.
L'absence d'une norme rend difficile la conception d'une alimentation universelle; il n'y a même pas d'accord sur une polarisation standard pour le connecteur DC. Ainsi, chaque alimentation est conçue pour son propre objectif: une tension donnée à un courant donné. Aujourd'hui, de nombreux adaptateurs utilisent des régulateurs à découpage pour plus d'efficacité, mais ils sont également optimisés pour une certaine tension de sortie. Vous pouvez passer de 15 V à 12 V à 9 V, mais chaque niveau a son efficacité, et pour le dernier maillon de la chaîne, vous devrez multiplier toutes les efficacités précédentes, et le 15 V devra être plus puissant que lorsqu'il vient d'alimenter ce routeur.
Ce que vous pourriez faire, c'est retirer les composants électroniques des adaptateurs et les mettre tous dans un seul boîtier, ce qui vous permettrait au moins d'économiser quelques prises murales. Mais vous perdrez la possibilité de câbler chaque appareil là où vous le souhaitez; voulez-vous placer vos enceintes dans le même placard que votre routeur?
Remarque finale: une alimentation PC fournit différentes tensions CC, mais la plupart de l'alimentation est disponible à 5 V inférieur, peut-être pas assez à 12 V, et à des dizaines d'ampères à 5 V, c'est beaucoup trop.