Pourquoi mon congélateur se réchauffe-t-il un peu toutes les 14 heures?

J'ai équipé mon réfrigérateur-congélateur (Bosch KGN 33X48 / 13, acheté vers 2013) d'un système de surveillance de la température fabriqué par l'utilisateur pour me prévenir lorsque la température interne du congélateur dépasse un certain niveau.

En regardant la courbe résultante, la température devrait fluctuer plus ou moins régulièrement autour d'une valeur cible.

Ce que je vois plutôt, c'est ceci:

Le thermostat intégré met donc l'unité de refroidissement en marche chaque fois que la température interne dépasse 18 ° F environ. Cependant, toutes les 14 heures environ, l’unité de refroidissement semble s’arrêter un peu, ce qui permet à la température de monter jusqu’à 23 ° F pendant une courte période. Après cela, le cycle continue normalement.

Ces courtes pointes de température ont un aspect tellement uniforme et intentionnel que je suppose un objectif. Pourquoi les concepteurs de congélateurs organiseraient-ils cette petite augmentation de température toutes les 14 heures?

refrigerator

— tgal
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Ma première hypothèse est une mesure anti-gel, la seconde étant que quelque chose doit être recalibré de temps en temps.

— Monstre à cliquet

Incidemment, votre congélateur est très loin des recommandations de l'USDA. "Vérifiez la température de votre réfrigérateur et de votre congélateur à l'aide d'un thermomètre pour appareil. Le réfrigérateur doit être à 40 ° F ou moins et le congélateur à 0 ° F ou moins." Et oui, c’est le cycle normal du dégivrage automatique.

— Ecnerwal

Des données super cool au fait. +1

— GManNickG

Il se peut que votre moniteur de température se trouve dans une zone proche de l’air froid ou du ruban thermique, ce qui l’empêche de refléter avec précision la température de l’air dans le congélateur. En outre, comme l’a dit Ecnerwal, votre congélateur est réglé beaucoup trop chaud.

— David Schwartz

@JonH RRDtool sûrement.

— Jscott

Réponses:

Chaque cycle de congélation, y compris le vôtre, doit avoir un cycle de dégivrage conçu ou les serpentins de refroidissement deviennent tellement incrustés de givre que l’air de recirculation ne peut plus les traverser. Ensuite, tout va en descente.

Les ingénieurs conçoivent et installent donc un élément entre les bobines, le contrôlent avec une minuterie et l'allument périodiquement pour éliminer l'accumulation de givre. Ils exploitent cet élément le plus rapidement possible pour faire fondre la formation de givre tout en réduisant au minimum la température de la boîte.

Ce que vous voyez sur le graphique, c'est que ce système fonctionne.

— Paul Logan
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Et ici, j’ai toujours pensé que la fonction de dégivrage consistait à éliminer le givre de la partie du congélateur où se trouvait la nourriture, pas (seulement) dans les serpentins de refroidissement. Est-ce simplement une coïncidence si cela évite également le givre dans la boîte, sans réchauffer le contenu?

— Michael

@Michael: Le changement de température s'accompagne d'un changement d'humidité relative qui provoque probablement une infime quantité d'évaporation à la surface de tout givre / glace apparu.

— R ..

@Michael, les serpentins sont la partie la plus froide du congélateur, donc l'accumulation de givre commence là.

— Mark

"Every" est incorrect; certains congélateurs (notamment les congélateurs horizontaux) ne font pas ce cycle et doivent être périodiquement décongelés à la main (peut-être des mois ou des années en fonction de l'humidité ambiante et du soin que vous prenez avec eux).

— Joe

Utilisez-vous un cycle inversé au lieu d'un élément chauffant?

— DaveInCaz

103

C'est dégivrage.

Les équipements de réfrigération sans givre effectuent un cycle de dégivrage toutes les quelques heures. Cela implique normalement d'éteindre le compresseur de refroidissement et d'activer un ruban chauffant attaché au serpentin de l'évaporateur pendant environ 20 minutes. Cela fait fondre le givre et la glace qui se sont accumulés sur le serpentin de l'évaporateur et l'empêche de s'accumuler.

Il est tout à fait normal que l’équipement moderne fonctionne sans givre.

— ArchonOSX
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FWIW, c’est normal, mais contribue à la détérioration des aliments, à la déshydratation, au développement des odeurs, etc. Garder les articles qui ne seront pas consommés rapidement, bien scellés et bien isolés (par exemple, dans les boîtes en carton dans lesquelles ils sont vendus) à l'air libre et exposé directement à l'air dans le congélateur aidera à atténuer ces choses.

— R ..

Je crois aussi que garder le congélateur relativement plein (jetez simplement des bouteilles d’eau là-bas si nécessaire) a tendance à garder les aliments plus froids, en raison de l’augmentation de la masse thermique. c'est-à-dire que la chaleur se répand plus fine.

— Scott

C'est pourquoi vous scellez sous vide tout ce que vous souhaitez conserver pendant de longues périodes et que certains aliments congelés (en particulier la viande congelée) sont emballés sous vide de l'usine.

@ThreePhaseEel - c'est pourquoi Dieu a inventé le sèche-cheveux. :-) (sérieusement - fonctionne comme un charme, et pas de burinage).

— Bob Jarvis

@ratchetfreak au cas où vous auriez encore des produits surgelés que vous souhaitez remettre à l'intérieur sans décongeler

— Pureferret

Les autres réponses sont correctes: vous voyez le cycle de dégivrage normal de votre congélateur. Je voudrais juste ajouter deux observations supplémentaires:

1) Il existe généralement deux types de minuteries de décongélation: mécanique et adaptative. Votre réfrigérateur semble avoir une minuterie de dégivrage mécanique en raison de son cycle régulier de 14 heures, quelle que soit l'utilisation. Cela signifie qu'il gaspille souvent de l'énergie à dégeler lorsqu'il n'est pas nécessaire.

Les dégivreurs adaptatifs OTOH essaient d'être plus efficaces et de ne pas fonctionner aussi souvent. Ils ont un écran d'ordinateur qui indique la fréquence d'ouverture des portes depuis le dernier dégivrage, la durée d'activation du compresseur depuis le dernier dégivrage, la durée d'activation du chauffage lors du dernier dégivrage, etc.

(Malheureusement, ce n’est pas forcément ce qui se passe dans la pratique. Pour mon frigo GE, du moins, le circuit imprimé a subi de nombreuses révisions et échoue encore souvent ... et c’est extrêmement coûteux à remplacer aussi, comparé à un simple C'est une bonne idée, mais il y a clairement beaucoup de travail à faire dans ce domaine.Il ne faut pas trop de remplacements de CPU - et de nourriture - pour compenser les économies mineures résultant du cycle de dégivrage en cours d'exécution un peu plus souvent à mon humble avis.)

2) On dirait que vous mesurez directement la température de l'air dans le congélateur, de sorte que vous saisissez chaque petite fluctuation. Les aliments dans votre réfrigérateur ne changent pas aussi rapidement. Par conséquent, une surveillance plus précise de la température pour les aliments, les vaccins, etc. nécessite généralement une sonde avec un tampon de température, afin de mieux refléter les changements de température plus lents que les articles de congélateur sont en train de se dégrader (p. ex. une bouteille de sonde remplie de glycol). Et si l’affirmation selon laquelle un congélateur plus plein consomme moins d’énergie que celui qui est plus vide est encore controversée, du point de vue de la stabilité de la température, un congélateur plus plein devrait également avoir une température plus stable.

— rob3c
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J'ajouterais simplement que si le congélateur est assis non ouvert pendant une période prolongée, je m'attendrais à ce que l'horaire résultant du dégivreur adaptatif soit aussi régulier qu'un dégivreur mécanique.

— JakeRobb

Très bonnes réponses ici. J'aimerais ajouter qu'environ 80% des réfrigérateurs à la poubelle ont un composant de dégivrage cassé. Je les sortais souvent de la poubelle et les réparais pour une moyenne de 30 dollars et les vendais. Parfois pour plus de mille dollars. Je travaille dans des quartiers riches et ces gens-là jettent tout dès qu’il montre un signe d’échec.

— Joe Fala