Si vous imaginez une cassette, il y aura un tas de pignons dessus. La gamme 105 actuelle (qui est sortie l'année dernière) aura 11 pignons, la 105 précédente avait 10 pignons.
La notation que vous avez remarquée signifie simplement que pour l'une de ces cassettes, le plus petit pignon a 11 dents, le plus grand a 32 dents. Et la deuxième cassette a le plus petit pignon 12 dents, le plus grand pignon 25 dents.
Ces chiffres sont donc essentiellement la "gamme" d'engrenages couverts par une cassette.
Vous pourriez imaginer qu'une large plage (par exemple 11-32) est bonne, car cela vous donnerait beaucoup de dents pour gravir des collines escarpées, mais aussi un petit pignon que vous pouvez utiliser pour propulser la descente. Et c'est correct, mais il y a aussi un revers. Une plus grande gamme de pignons signifie qu'il peut parfois y avoir un saut de quelques dents entre chaque pignon, ce qui peut être moins fluide lors du changement de vitesse. Par conséquent, si vous n'avez pas réellement besoin de la large gamme, une gamme plus petite vous donnera une conduite plus fluide.
En ce qui concerne le choix, il ne s'agit pas vraiment de savoir si vous êtes débutant ou non, mais plutôt de savoir à quel point vous êtes bon grimpeur. Si vous sentez que vous pourriez avoir du mal à monter, un pignon à 32 dents sera probablement un bon choix pour vous.
L'autre chose à retenir est que, lorsque vous pensez aux engrenages, la cassette n'est que la moitié de l'histoire, l'autre moitié étant les manivelles. Le nombre de plateaux et le nombre de dents sur chaque plateau affecteront également la plage et la douceur des engrenages. Mais c'est probablement une question différente ...