Il suffit de mettre un rotor plus gros pour un meilleur freinage et un étrier à quatre pots pour un meilleur freinage - une meilleure signification et un meilleur contrôle (toutes choses étant égales par ailleurs).
Pour la même force entre le disque et les plaquettes, un rotor plus gros génère plus de couple sur la roue - c'est-à-dire plus de force d'arrêt. Il fonctionne plus rapidement sur les plaquettes, générant plus de friction pour la même pression, plus de puissance de freinage et, comme il a une plus grande surface, dissipe plus de chaleur générée, ce qui signifie que le disque et les plaquettes sont plus froids. Ainsi, pour le même étrier et la même plaquette de frein, un rotor plus gros génère plus de freinage pour la même pression ou la même quantité de freinage pour moins de pression.
L'inconvénient d'un rotor plus gros est le poids et, comme il est plus grand, plus sujet à la déformation et à la distorsion.
Cela s'applique à tous les freins à disque, des vélos aux avions ......
Pour un vélo, il arrive un moment où vous en avez «assez» et où vous en avez rapidement «trop» - avec un équipement de haute qualité, c'est un disque étonnamment petit pour la plupart des gens. Les gros disques sont plus sujets à la déformation et aux dommages, ce qui est une bonne raison de ne pas les installer sauf si vous en avez besoin.
L'accumulation de chaleur n'est normalement pas un problème, mais les coussinets bas de gamme peuvent souffrir de la mode. Les petits rotors ne surchauffent généralement pas sur les vélos (les tandems et les tourers chargés peuvent le gérer). Le principal avantage est plus de freinage pour moins de pression - vous obtenez donc plus de contrôle et de sensation, et vos freins à main se fatiguent moins (si vous avez déjà fait une descente verticale de 1000 pieds dans des pistes techniques sur des freins de merde, vous connaissez la sensation)
Un étrier à 4 pots offre des avantages de pression de plus en plus uniforme, ce qui signifie un meilleur freinage. De plus, comme il existe généralement des coussinets plus grands, une plus grande dissipation de la chaleur peut être obtenue.
Remarque: un 29 pouces nécessiterait généralement un disque plus gros qu'une roue de 26 pouces pour la même puissance de freinage.
N'oubliez pas le matériau du tampon et du disque - ceux-ci peuvent faire une plus grande différence que la taille, mais ce n'est pas aussi visible. N'allez pas sur de gros disques et 4 pots sauf si vous êtes déjà à l'extrémité supérieure du spectre de qualité.
Edit: J'ai récemment vu une discussion concernant les disques sur les vélos de route, et certaines données physiques de base indiquent que la surchauffe est un problème majeur avec les freins à disque hydrauliques et la descente de grandes hauteurs (100 mètres de vertical) provoquant l'ébullition du fluide. Un refroidissement supplémentaire à partir d'un rotor plus grand aiderait, mais ne sera probablement qu'une petite partie de la réponse.