TL; DR: Position: les barres de chute peuvent être configurées pour correspondre à presque toutes les positions raisonnables du corps / de la tête de la barre plate et donc de la visibilité. Freinage: si vous pouvez serrer votre frein avant des capots assez fort pour lancer le décollage de la roue arrière sur une chaussée sèche et plate - vous êtes bon.
La réponse longue: Position: Une position plus élevée du corps / de la tête vous donnera généralement une meilleure visibilité. Un vélo à barre de chute moyenne (bien ajusté) vous donnera une position du corps / tête considérablement plus basse qu'un vélo à barre plate moyenne (bien ajusté), mais ce n'est pas à cause des barres en soi. Au contraire, les fabricants savent que les vélos à barre de descente sont perçus comme plus "sportifs" et donc un vélo avec des chutes relativement élevées (donc une position moins aérodynamique) ne se vendra pas aussi bien. Pourtant, des vélos de route avec des barres de suspension haute-ish sont disponibles (recherchez des vélos de route de tourisme ou "décontractés"). Si vous souhaitez une position corps / tête encore plus élevée, vous pouvez utiliser des élévateurs de tige et / ou des tiges réglables. Je ne vois aucune raison pour que le temps de réaction soit différent entre les gouttes et les barres régulières si la position du corps est la même.
Il est important de noter, cependant, qu'une position corporelle plus élevée signifie plus de traînée et moins de vitesse; De plus, toute position plus élevée que la randonnée sera moins confortable sur les trajets plus longs / réguliers, et le confort affecte la sécurité.
Freinage: La sécurité de certains réglages de freinage dépend de la vitesse à laquelle vous pouvez arrêter le vélo en cas d'urgence. Parce que le centre de gravité combiné d'un système vélo / cycliste est si haut et proche de la roue avant, sur une chaussée propre et sèche, le plus de freinage possible est lorsque la roue arrière est sur le point de décoller. Contrairement à une voiture ou même à une moto ordinaire, une chaussée sèche et propre fournit toujours suffisamment de traction pour le faire sur un vélo sans déraper le pneu avant. BTW, cela signifie également que le frein arrière est inutile en cas d'urgence sur une chaussée sèche - alors ne l'utilisez pas!
Maintenant, la possibilité de lancer le décollage de la roue arrière à partir des capots dépend de plusieurs facteurs - la force de vos mains, la longueur de vos doigts, le type de freins que vous utilisez et, peut-être le plus important, le degré de réglage de l'ensemble de votre système de freinage ( leviers, câbles, étriers, patins, jantes / disques). Si vous pouvez lancer ce décollage avec des freins sur jante conventionnels, vous pouvez choisir n'importe quel vélo que vous voulez (ou garder un existant). Si vous ne le pouvez pas, vous pouvez toujours mettre à niveau quelque chose. Des doigts plus longs sont probablement hors de question, et le développement de la force prend du temps, mais de meilleurs freins sont facilement disponibles. À l'heure actuelle, la solution la plus puissante serait probablement les capots / leviers hydrauliques SRAM RED 22 et les freins à disque RED 22 assortis; les freins à disque hybrides (câble / hydrauliques) TRP HY / RD sont beaucoup moins chers mais probablement tout aussi puissants; il existe également des systèmes hybrides moins intégrés. Le moins cher (et assez bon pour la plupart) serait simplement de mettre à jour vos freins existants.
Sources: Sheldon Brown, expérience personnelle et recherche.