Vous ne pouvez pas approximer le couple par la sensation. La loctite, la graisse, les composés de carbone peuvent tous altérer la "sensation" lorsque vous serrez les boulons et s'il y avait de toute façon une "approximation de la sensation", ces variables la rendraient assez impossible.
Si vous utilisez des boulons en ti / aluminium, des composants en carbone, l'aluminium haut de gamme ne sont pas bon marché, procurez-vous la clé dynamométrique.
Si vous préférez les boulons en acier inoxydable / acier et les composants moins chers, vous pouvez renoncer à la clé dynamométrique et vous assurer que vous travaillez à un couple uniforme. Par exemple, s'il s'agit d'une plaque avant, assurez-vous que l'espace entre la plaque avant et la tige est uniforme.
Dire «trop serré vaut mieux que pas assez» n'est pas vrai. Trop serré peut créer des augmentations de stress dans un composant (en particulier, je pense au guidon) qui peuvent entraîner une défaillance catastrophique sur la route. Un serrage trop serré sur un pédalier à cône carré (en particulier le boulon de fixation) peut entraîner une déformation de l'ajustement du cône et éventuellement un desserrage de la manivelle.
J'espère que cela aide.
J'ai remarqué que je n'ai pas répondu complètement à la question.
Interface plaque frontale / barre Interface tige / direction Pédalier (qu'il s'agisse d'un boulon à pincement ou d'un style conique carré BB)
Ce sont des domaines où je voudrais assurer un couple correct. La tige de selle dépend du style de vélo (c.-à-d. Madone seatMAST, ou poteau en carbone / cadre en carbone) pour savoir si le couple est super important. Boulons de rotor, boulons de fixation de frein, etc., mais avec une importance croissante à mesure que les matériaux exotiques augmentent.