Jailbreaker un appareil iOS est le processus qui supprime les restrictions qu'Apple impose à ses appareils en donnant à l'utilisateur un accès root, un accès au système de fichiers brut et la possibilité d'exécuter un logiciel non signé par Apple. La plupart des jailbreaks incluent Cydia, qui est l'équivalent du jailbreak de l'App Store.