J'étais dans la situation exacte comme vous il y a 2 semaines . J'ai des amis développeurs qui ont utilisé Parallels dans le passé pour leurs machines virtuelles de développement Windows, et ils ont depuis migré vers VMware Fusion 3.
J'ai commencé avec un essai de Parallels Desktop 6; en un mot, j'ai eu des problèmes pour virtualiser certaines de mes machines physiques, mais dans l'ensemble, cela a bien fonctionné mes machines virtuelles. Cependant, j'ai trouvé le mode Coherence un peu lourd dans l'interface utilisateur. Il y avait trop de raccourcis créés pour mes différentes machines virtuelles et le menu Démarrer utilisé pour lancer les applications Windows semblait maladroit.
Alors ... je suis passé à un essai de VMware Fusion 3. Malgré toutes les évaluations de performances qui disent que Parallels tue Fusion, l'exécution d'une machine virtuelle dans Fusion semble fluide et raffinée et le démarrage, la suspension et la reprise d'une machine virtuelle sont toutes des opérations très rapides grâce sur le SSD du Macbook Air. Dans l'ensemble, le produit est de haute qualité et nécessite très peu de ressources - j'exécute 1 à 2 VM pendant plusieurs heures à la fois pendant le développement. Sur mon Macbook Air de 4 Go, je n'utilise que la moitié de cette mémoire, y compris le système d'exploitation. (J'ai configuré mes machines virtuelles de développement pour utiliser 1 Go de RAM chacune).
Et ces problèmes que j'ai eu pour virtualiser mon matériel physique avec Parallels? Autant en emporte VMware. Tout mon matériel a été virtualisé à la première tentative, et VMware a même parfaitement importé les VM Parallels avec lesquelles je travaillais.
J'ai donc sous licence VMware Fusion 3 et vous pouvez même obtenir un rabais comme je l'ai fait. Ce fut le clinquant pour moi.
J'utilise volontiers VMware Fusion 3 tous les jours pour exécuter ma boîte de développement Windows 7 avec Visual Studio 2010, Oracle 10g Express, SQL Server 2008 Express et d'autres outils installés.