Réponses:
Je suppose que vous configurez Gmail pour IMAP et non POP. Google a publié des instructions détaillées sur l'optimisation de Gmail avec Apple Mail. Vous devriez y jeter un œil.
Paramètres client recommandés par Gmail pour IMAP
Il y a aussi cet excellent article de MacWorld 14 mars 2011: Comment faire en sorte que Gmail fonctionne correctement avec [Apple] Mail .
Cela fonctionne aussi bien que dans Lion.