Réponses:
Les préférences que vous recherchez se trouvent dans Image Capture .
Voici ce qu'il faut faire:
Vous pouvez sélectionner Other...
puis iTunes
dans le menu déroulant ci-dessous Connecting this iPhone opens
.
Ouvrez iTunes / Preferences avec votre iPhone connecté et vérifiez:
Et vérifiez également dans les préférences de iPhoto et sélectionnez "Aucune application":