Réponses:
Non, c'est le but des onglets épinglés. Si vous ne souhaitez pas que les onglets s'affichent dans toutes les fenêtres mais que vous souhaitez toujours y accéder facilement, mettez en signet de nombreux onglets avec shift-command-D et vous pouvez les ouvrir en un seul clic.
Vous pouvez ouvrir une nouvelle fenêtre privée et celles-ci auront disparu