Je ne sais pas pourquoi cela ne fonctionne pas non plus, mais je l'ai rencontré aussi avec Mavericks.
J'ai essayé à la fois "…" (ellipses appropriées) et "..." (trois.) Et aucun d'eux ne fonctionne.
J'ai donc créé une macro Keyboard Maestro à la place:
La clé ici est que le "Groupe" (étiqueté "1") est configuré pour être uniquement actif dans Preview.app.
Ensuite, la macro (étiquetée 2) est l'endroit où nous expliquons ce que nous voulons voir se produire.
Le "Trigger" (3) dans ce cas est le même raccourci clavier (aka "raccourci clavier") ⌘ ⇧ Z mais pourrait être n'importe quoi
Ensuite, l'action consiste à déclencher l'élément de menu Outils ---> Ajuster la taille ...
(Le menu "Arrêter la macro ne peut pas être sélectionné" peut sembler superflu car il n'y a plus d'actions après celle-ci, cependant, si cela se produit, Keyboard Maestro affichera une erreur à l'utilisateur, ce qui peut être utile. Sinon, il échoue simplement en silence. .)
Vous pouvez télécharger ma macro Keyboard Maestro ici . Décompressez-le, double-cliquez dessus pour l'importer dans Keyboard Maestro, et il créera le groupe "Aperçu uniquement" et y ajoutera la macro.
Je ne sais toujours pas pourquoi le raccourci clavier officiel ne fonctionne pas dans Preview.app, mais un avantage supplémentaire de l'utilisation de Keyboard Maestro est que puisqu'il peut se synchroniser (en utilisant iCloud Drive ou Dropbox), vous pouvez l'avoir sur tous vos Mac. Les raccourcis clavier ajoutés aux préférences système OS X ne sont pas synchronisés. Encore une autre raison pour laquelle j'aime Keyboard Maestro.