Réponses:
Ce n'est pas simplement TextEdit, ce sont des non-conformistes.
Sous Préférences Système> Clavier, vous pouvez modifier les guillemets.
Allez dans le sous-menu 'Texte'. Sur le côté droit de la case, décochez la case "Utiliser les guillemets et les tirets intelligents".
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), regardez la réponse de igaar: apple.stackexchange.com/a/171855/22003 .
La procédure suivante a fonctionné pour moi:
Dans TextEdit, sélectionnez tout votre texte en appuyant sur ⌘ Cmd- A, puis sélectionnez Edition> Substitutions et décochez Smart Quotes. Assurez-vous que Smart Quotes n'est pas actif et qu'il devrait être résolu.
Si vous avez déjà décoché Préférences système> Clavier> Texte> Utiliser des guillemets et des tirets intelligents.
Il y a aussi une coche sur TextEdit> Préférences> "Citations intelligentes" (je ne connais pas la traduction, mais quelque chose comme ça).
Assurez-vous de décocher celui-là aussi.