Réponses:
am start -a android.intent.action.MAIN -c android.intent.category.HOME
Plus d'informations sur les commandes shell: une version archivée de la page AndroidWiki
En fait, vous pouvez simplement appuyer sur le bouton "home"
adb shell input keyevent KEYCODE_HOME
Pensez à consulter le lien suivant: http://developer.android.com/reference/android/view/KeyEvent.html
input keyevent KEYCODE_HOME
KEYCODE_HOME
c'est3
.